KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

ГоловнаяПользователь сейчас на сайте

Из какой части свиньи делают отбивные

какую лучше взять? вообще не в курсе, спасибо

23 декабря 2016 в 17:35
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
Я натуралка
1 Я натуралка
23 декабря 2016 в 17:45
шея
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
2 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 17:49  
Вы молодая жена?)))Класс,у вас все ввпереди.Я из мякоти делаю и отлично,там много вкусных частей.Сейчас вам девочки подскажут,да и у продавца спросите.Вот катлеты, моя бабушка ей 91, (всю жизнь держит свиней)делает из задней части,т.е ноги.Она считает, что так вкуснее.
3 Galina6
23 декабря 2016 в 17:59
Корейку на косточке в основном беру на отбивные. Котлеты тоже люблю из задней части)
Рву и мечу
4 Рву и мечу
23 декабря 2016 в 18:00  
А я котлеты из шеи люблю.
Люблю порядок
5 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:07
в основном из балыка и шеи.
Люблю порядок
6 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:08 Ответ для Рву и мечу
Цитата:
А я котлеты из шеи люблю.
а я вообще шею люблю) самое нежное и сочное мясо. завтра будем жарить шашлык
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
7 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 18:12   Ответ для Люблю порядок
Цитата:
а я вообще шею люблю) самое нежное и сочное мясо. завтра будем жарить шашлык
Шея,ооочень нежная.Мы стараемся не жирную выбирать или лишний жирок обрезать на фарш)
Рву и мечу
8 Рву и мечу
23 декабря 2016 в 18:12   Ответ для Люблю порядок
Цитата:
а я вообще шею люблю) самое нежное и сочное мясо. завтра будем жарить шашлык
я тоже шею люблю и говяжью шею.аж слюни потекли )) а я пощусь , так что налопайтесь шашлыков за всех постящихся!!!
Люблю порядок
9 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:12 Ответ для ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
Цитата:
Шея,ооочень нежная.Мы стараемся не жирную выбирать или лишний жирок обрезать на фарш)
у меня свой мальчик на свинине) потому шея всегда высший класс.
Люблю порядок
10 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:13 Ответ для Рву и мечу
Цитата:
я тоже шею люблю и говяжью шею.аж слюни потекли )) а я пощусь , так что налопайтесь шашлыков за всех постящихся!!!
будем стараться
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
11 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 18:14  
Автор,мякоть ,чуть дешевле шеи и вполне на отбивные хорошо,там и часть ровненькая,чтоб нарезать отбивные)
12 Ксения 73
23 декабря 2016 в 18:28
если брать технологические карты-эта часть называется карбонат(я не знаю как в Крыму называют),отбивные можно делать на косточке и без,но в принципе можно сделать с любого куска мякоти,только нарезайте мясо поперек волокон и хорошо отбивайте...
  • Благодарочка 1
Головная
(автор)
13 Головная
(автор)
23 декабря 2016 в 18:28 Ответ для ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
так и говорить продавцу-мякоть, или мякоть какой-то части?
Люблю порядок
14 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:36 Ответ для Головная
Цитата:
так и говорить продавцу-мякоть, или мякоть какой-то части?
ох, я бы сходила с вами на рынок)
скажите продавцу, что вам нужна шея или балык (корейка), загуглите картинки,чтобы знать.
Люблю порядок
15 Люблю порядок
23 декабря 2016 в 18:38
http://www.calorizator.ru/product/beef/pork-36
http://xn--80afhkleh3aew8h.xn--p1ai/store/207544/?...


мы сейчас свинину вялим, очень вкусно)
хочу еще говядину завялить.
КрытыхРынков
16 КрытыхРынков
23 декабря 2016 в 18:42  
Шея,надпочка или балык.
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
17 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 18:47   Ответ для Головная
Цитата:
так и говорить продавцу-мякоть, или мякоть какой-то части?
Спросите,что на отбивные?) Все подскажут,а дальше и сами разбираетесь?Сейчас еще возникнут проблемы как пожарить,чтоб кляр с отбивные не отвалился?) Может вы в чистом виде хотите жарить,но по мне -это др.блюдо)
Из Кукуева я
18 Из Кукуева я
23 декабря 2016 в 19:17
из балыка
Головная
(автор)
19 Головная
(автор)
23 декабря 2016 в 19:34 Ответ для ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
я как раз жарить умею, но мясо никогда сама не покупала
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
20 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 19:52   Ответ для Головная
Цитата:
я как раз жарить умею, но мясо никогда сама не покупала
Понятно...сама такая.Муж все продукты покупает,я даже цен не знаю. Только знаю сколько вкусняшка стоит ,которую любим с малой покупать .
Идууу--уууу блин
21 Идууу--уууу блин
23 декабря 2016 в 20:36
карбонат.муж и свекровь любят из шеи-я шею не люблю,жирная.всегда.
ДаЗдраПерма
22 ДаЗдраПерма
23 декабря 2016 в 20:48 Ответ для ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
Цитата:
Понятно...сама такая.Муж все продукты покупает,я даже цен не знаю. Только знаю сколько вкусняшка стоит ,которую любим с малой покупать .
по идее вы живете в достатке, если муж за все платит. Когда жена командует процессом не всегда весело)
ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ
23 декабря 2016 в 21:07   Ответ для ДаЗдраПерма
Цитата:
по идее вы живете в достатке, если муж за все платит. Когда жена командует процессом не всегда весело) ...Вы ошибаетесь,я домохозяйка,а муж главный,вот уже 25 лет.)Хотя я хозяйка с хитринкой)
24 радистка
23 декабря 2016 в 21:46
Мой муж не берет трубку-хочу из него сделать отбивную
  • Благодарочка 2
25 tanechka2201
23 декабря 2016 в 22:45   Ответ для радистка
Цитата:
Мой муж не берет трубку-хочу из него сделать отбивную
На корпоративе?
Вопрос закрыт